1 октября
1 октября - Всемирный вегетарианский День.
Слово «вегетарианец» введено в обиход в 1842 году основателями «Британского вегетарианского общества», оно происходит от латинского vegetus, что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый», как в словосочетании homovegetus, которое означает духовно и физически развитую личность. Изначально «вегетарианский» означало гармоничный с философской и нравственной точки зрения образ жизни, а не способ питания.
Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day) — ежегодное мероприятие, нацеленное на продвижение различных аспектов вегетарианства и отмечаемое 1 октября во всём мире. Учреждено Североамериканским вегетарианским обществом (NorthAmericanVegetarianSociety, NAVS) в 1977 году и поддержано Международным вегетарианским союзом в 1978 году.
Со Всемирного дня вегетарианства начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (VegetarianAwarenessMonth), который включает в себя череду праздников схожей направленности и продолжается до Международного дня вегана (отмечается 1 ноября).